Рецепты Евгения Клопотенко: салат “Шуба” из скумбрии с апельсиновой цедрой

Салат “Шуба” из скумбрии с апельсиновой цедрой © Пресс-служба

Евгений Клопотенко
кулинарный эксперт, телеведущий, основатель социального проекта по изменению культуры питания “CultFood”, соучредитель ресторана “100 років тому вперед”

мнение эксперта

Есть несколько салатов, без которых нам уже тяжело представить застолье. Салат “Шуба” – один из них. Но классический вариант с селедкой уже немного приелся. И я решил приготовить “Шубу” со скумбрией и цедрой апельсина. Получилось очень даже отлично. А еще я очень рекомендую использовать домашний майонез вместо покупного. 

 

Салат “Шуба” из скумбрии: пошаговый рецепт 

  • Порции: 4-6 
  • Время подготовки: 25 мин 
  • Время приготовления: 7 мин 

Ингредиенты: 

  • 2 средних свеклы 
  • 4 средних картофелины 
  • 4 средних моркови 
  • 8-10 ложек домашнего майонеза 
  • 2 скумбрии 
  • 1 лимон 
  • 1-2 луковицы 
  • 2 ст.л. растительного масла 
  • по вкусу цедра апельсина 
  • по вкусу соль и перец 

Приготовление:

Источник

Описание admin

Рекомендуем прочесть

16 мая: какой сегодня день

Какой праздник отмечают 16 мая © Depositphotos Какие праздники, церковные и памятные даты отмечаются 16 …