Как правильно готовить блинчики

Все мы знаем, как готовить блинчики, чуть ли не у каждой семьи есть свой уникальный рецепт. Вроде как это блюдо очень простое, но если не знать несколько правил, то блинчики могут не получится или получится недостаточно хорошо. И я решил рассказать вам о том, как правильно готовить блинчики, чтоб они получались идеальными. 

КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ БЛИНЧИКОВ 

Я готовил блинчики бесчисленное количество раз. И у меня уже есть своя идеальная пропорция ингредиентов для теста: 340 г молока, 130 г муки и 2 яйца. Смешайте все ингредиенты, а затем добавьте небольшое количество подсолнечного масла для упругости, сахар по своему вкусу и щепотку соли для баланса вкусов. 

Если после перемешивания ингредиентов у вас в тесте остались комочки, советую процедить его через сито, все комочки останутся в сите, а тесто получится идеальной консистенции. 

КАК ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ БЛИНЧИКИ 

На разогретую сковороду вылейте 1 половник теста. Поднимите температуру, а через несколько секунд снова снизьте до средней и продолжайте жарить на ней. Когда на поверхности появятся пузырьки, это означает, что можно уже переворачивать блинчик. Жарьте на второй стороне буквально 30 секунд. 

Пускай ваши блинчики будут идеальными! Готовить – это просто!

Источник: klopotenko.com/

Описание admin

Рекомендуем прочесть

«Всё изменилось»: Клуни отреагировал на слухи о своём разводе

Джордж Клуни дал трогательное интервью о своей семейной жизни. 59-летний актёр рассказал журналу GQ о том, …