Шакшука: рецепт восточной яичницы с помидорами

Шакшука: рецепт © depositphotos

Шакшука – популярное на Востоке блюдо из яиц и овощей. Его считают своим национальным блюдом в Израиле и арабских странах, куда оно пришло предположительно из стран Магриба.

Существует множество рецептов шакшуки, tochka.net предлагает тебе попробовать один из них. При желании ты можешь добавлять в шакшуку другие соостветствующие продукты: мясной фарш, йогурт, сыр, картофель, бобы, кабачки, цукини, артишоки, грибы.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Консервированные томаты пелати (томатная паста) – 200 мл
  • Лук репчатый – 1/2 головки
  • Перец красный сладкий – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Паприка сладкая молотая – щепотка
  • Перец черный молотый – щепотка
  • Зира – щепотка
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – щепотка
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Йогурт (сливки) – 15 г.
  • Петрушка – пару веточек

Способ приготовления

  • Порежь крупными кубиками помидоры и перец. Мелко порежь лук и перетри чеснок. 
  • Смешай с овощами томаты пелати, добавь соли и сахара.
  • Разогрей на сковороде оливковое масло, высыпай овощи и туши 5-7 минут. Затем добавь щепотку зиры и перца.
  • Сделай ложкой выемки для яиц и аккуратно влей их туда. Посоли по вкусу. 
  • Добавь йогут или сливки.
  • Туши еще 7-10 минут на большом огне. 
  • Перед подачей на стол посыпь нарезанной петрушкой. 
  • Укзнай также рецепты полезных 5-минутных завтраков, которые ты будешь готовить с удовольствием.

     

    Источник

    Описание admin

    Рекомендуем прочесть

    Украинский борщ занял 3 место в ТОП-20 лучших супов мира

    Украинский борщ попал в ТОП-20 лучших супов мира © depositphotos Украинский борщ, который недавно признали нематериальным культурным …