Рецепт сырной закуски от Оксаны Черновой

Закуска грана падано с ананасами  © пресс-служба

Сегодня трудно представить любую вечеринку или семейный праздник без сырной тарелки на столе, а украшением этого блюда всегда будут грана падано и пармезан. На самом деле повод не нужен, чтобы полакомиться этими сырными шедеврами — так считает Оксана Черновая, сырный эксперт и тренерка в ProCheese Academy. Она поделилась с tochka.net своей любовью к грана падано и рецептом фирменной закуски.


Оксана Черновая, сырный эксперт © пресс-служба

Известный на весь мир сыр грана падано — кузен короля сыров пармезана, ведь технология и рецептура приготовления этих уникальных сыров практически одинакова. Но главное их отличие — в выдержке и зрелости, цене, а также в том, что пармезан готовят только в регионе Эмилия-Романья из молока коров, питающихся только местной травой и сеном, без добавления других кормов. Впервые грана падано был изготовлен 900 лет назад монахами Бенедиктинского монастыря.

Источник

Описание admin

Рекомендуем прочесть

18 мая: какой сегодня день

Какой праздник отмечают 18 мая © Depositphotos Какие праздники, церковные и памятные даты отмечаются 18 …