Полезные свойства черники, что приготовить из ягоды

полезные свойства черники © depositphotos.com

Черника не самая дешевая ягода, но одна из списка полезных. Кроме того, что калорийность черники – 44 ккал на 100 грамм продукта, так она еще и содержит большое количество витаминов и полезных компонентов. В июле ягоду можно купить по более выгодной цене, ведь начинается сезон черники. tochka.net расскажет тебе, в чем же заключаются полезные свойства черники, как ее используют и применяют в медицине, а также поделимся рецептом очень вкусного клафути с черникой и черешней.

Как используют черинку

  • Плоды черники употребляют в пищу как в сыром, так и в обработанном виде.
  • Из черники много чего можно приготовить: варенье, кисели, начинку для печеных изделий, йогуртов и даже спиртные напитки. Из нее делают сок, ее консервируют, замораживают, сушат.
  • В период цветения черника является великолепным медоносом, пчелы собирают с нее много нектара, из которого получается очень душистый мед светлого, слегка красноватого оттенка.
  • В ягодах черники содержится красящее вещество, которое при снижении кислотности становится синим. Благодаря этому натуральный черничный фиолетовый краситель используется в пищевой промышленности, например, для клеймения мяса.
  • В чем польза черники

    Основное богатство черники – это содержащиеся в ней в рекордно большом количестве антиоксиданты, благодаря которым у нашего организма возрастает защитная реакция против образования недоброкачественных опухолей. Таким образом, употребление черники служит профилактикой раковых заболеваний.

    Кроме того, в чернике содержится большое количество:

    Источник

    Описание admin

    Рекомендуем прочесть

    Самый сочный цвет купальника лета 2021: показывает Ким Кардашьян

    Ким Кардашьян © Getty images Выбор цвета купальника – проблема не из легких для девочек. …